Polenta com Rangu de Costela
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 120 minutos
enviada por: Airton Junior
ingredientes
- Polenta
- - 1 colher (sopa) de manteiga.
- - 4 tabletes de caldo de costela.
- - 2 xícaras (chá) de fubá.
- - manteiga para untar.
- Molho
- - 500g de costela bovina em pedaços.
- - 1 colher (sopa) de suco de limão.
- - meia colher (sopa) de óleo.
- - 1 dente de alho amassado.
- - 1 cebola picada.
- - 1 folha de louro.
- - 2 tabletes de caldo de costela.
- - 3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados.
- - Meia xícara (chá) de vinho tinto seco.
- - Meia xícara (chá) de polpa de tomate.
- - Paprica picante.
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