Grand Gateau de Nutella do restaurante Paris 6
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Ana Maria Brogui
ingredientes
- - 200g de chocolate meio amargo (ou Chocolate 40% cacau)
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 3 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
- - 3 colheres de sopa de açúcar
- - 2 ovos inteiros
- - 2 gemas
- - 1 caixinha de creme de leite (se usar lata, tirar o soro)
- - 400g de Morangos picados
- - 2 colheres de sopa cheias de Nutella
- - 2 picoles (um para cada Grand Gateau)
modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°c e unte duas formas pequenas de torta com manteiga e farinha.
- 2. Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até obter uma mistura homogênea e brilhante. reserve.
- 3. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos inteiros e as gemas até obter uma massa cremosa.
- 4. Adicione o creme de leite à massa e misture bem.
- 5. Acrescente o chocolate derretido à massa e misture até ficar homogêneo.
- 6. Divida a massa entre as duas formas preparadas.
- 7. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os grand gateaus estejam levemente firmes por fora, mas ainda cremosos por dentro.
- 8. Enquanto os grand gateaus assam, prepare a calda de nutella aquecendo a nutella em banho-maria ou no micro-ondas até ficar líquida.
- 9. Retire os grand gateaus do forno e desenforme com cuidado.
- 10. Sirva cada grand gateau com morangos picados por cima, regue com a calda de nutella e finalize colocando um picolé no centro de cada sobremesa.
- Informações adicionais:
- Você pode ver essa receita em vídeo: https://youtu.be/hilyybguhhc
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