Churros é uma sobremesa deliciosa de origem espanhola que se tornou popular em todo o mundo. Feitos com uma massa frita crocante e açucarada, churros são geralmente servidos com uma variedade de molhos doces, como doce de leite ou chocolate quente. Neste artigo, vamos explicar passo a passo como fazer churros caseiros.
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
Instruções:
- Em uma panela média, aqueça a água, o açúcar, o sal e a manteiga em fogo médio, mexendo até que a manteiga derreta e a mistura comece a ferver.
- Adicione a farinha de trigo na panela e mexa até que a massa esteja bem combinada e comece a se soltar das laterais da panela.
- Transfira a massa para uma tigela grande e adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até que a massa esteja lisa e brilhante.
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com um bico em formato de estrela.
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, comece a pressionar a massa do saco de confeiteiro na panela de óleo, cortando os churros com uma tesoura após pressionar cerca de 10 cm de massa.
- Frite os churros por cerca de 2-3 minutos em cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Remova os churros da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Misture açúcar e canela em pó em um prato e role cada churro na mistura para cobri-los com açúcar e canela.
- Sirva os churros quentes, acompanhados de molhos doces, como doce de leite ou chocolate quente.
Dicas adicionais:
- Se você não tiver um saco de confeiteiro, pode usar um saco plástico reutilizável e cortar um pequeno buraco em uma das extremidades.
- Para obter churros mais crocantes, deixe a massa esfriar antes de fritá-la.
- Você também pode experimentar adicionar sabor à massa dos churros, adicionando canela em pó ou raspas de limão ou laranja.
Em resumo, fazer churros em casa é uma tarefa fácil e divertida que produz resultados deliciosos e satisfatórios. Com alguns ingredientes simples e algumas etapas fáceis, você pode preparar um lanche ou sobremesa saborosa para toda a família desfrutar.
